Gelatina di bollito

Costo 25,00€ al Kg.

La Gelatina di bollito misto è anche conosciuta come Menontal, è realizzata con ingredienti semplici, senza conservanti e senza glutine.
Il procedimento di realizzazione è semplice, ma abbastanza lungo, vengono inizialmente scelti i tagli più teneri per realizzare il bollito e cotto a bassa e lunga temperatura; successivamente viene fatto raffreddare e poi si precede alla realizzazione della gelatina.
La Gelatina di bollito è ottima nelle insalate, oppure a fette accompagnata da maionese, è fresca ma si presta per ogni stagione.
Durante i periodo invernali, la realizziamo solo su ordinazione.

Clicca qui sotto la quantità di persone che gusteranno la gelatina di bollito.
(consigliamo almeno 2 fette a persona)