Arrosto Corona

Costo 20€ al Kg. 

L'Arrosto Corona è un capolavoro artigianale realizzato dai nostri macellai, richiede molto tempo per la preparaione, sebbene siano presenti ingredienti semplici, ma l'assemblaggio è molto complesso.
L'arrosto corona è realizzato con macinata mista di manzo, suino, salsiccia, formaggio morbido, crema di porcini, fiocchi di patate, pancetta fresca, sale e pepe, il tutto è tenuto insieme dalla rosticciana di suino che sembra proprio una corona.
Per la cottura consigliamo di creare un involucro di carta forno intorno all'arrosto ed infornate per 1 ora e mezza a 180° (per circa 2Kg di prodotto).

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Quantità minima richiesta 5 persone.