I fagioli all'uccelletto sono anch'essi parte integrante della tradizione culinaria toscana, quella povera, sebbene i ricchi gustavano questo piatto accompagnandolo alla selvaggina o carne di manzo.c
Oggi lo consideriamo per lo più un piatto unico, perchè molto sostanzioso, sebbene gli ingredienti per la preparazione siano pochissimi e semplici, ovvero salsa di pomodoro, aglio, fagioli e salvia.
Clicca qui di seguito la quantità di persone che gusteranno i fagioli.
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