Roast Beef

Costo 19,00€ al Kg. 

Il Roast Beef è uno dei piatti più conosciuti al mondo, è uno dei piatti più tipici della cucina anglosassone, può essere servito sia freddo che caldo. La sua particolarità è quella di essere poco cotto al suo interno (con una colorazione rosso/rosa) e ben cotto al suo esterno.
Cottura: consigliamo di preriscaldare il forno a 250° nel frattempo irrorate il pezzo di manzo con olio e drogatela con rosmarino, salvia, sale, pepe e massaggiate.
Disponetelo in una casseruola capiente, fate una prima rosolatura, dopodiché cospargete la base con un bicchiere di vino rosso. Calcolate 15/20 minuti per Kg, girate spesso in modo che la rosolatura sia a 360°.

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Quantità per 1 persona 150 gr a persona.